Ingrediente:
- 4 piepturi de pui
- 1 cană de vin Merlot demisec
- 1/2 cană de fructe de pădure (afine, zmeură, coacăze)
- 2 linguri de miere
- 3 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- Oregano proaspăt, pentru decor
Instrucțiuni:
- Marinare:
- Așezați piepturile de pui într-un castron. Adăugați vinul Merlot, usturoiul mărunțit, sare și piper după gust. Lăsați să marinati timp de cel puțin 30 de minute.
- Preîncălzirea cuptorului:
- Încălziți cuptorul la 200°C.
- Prepararea sosului de fructe de pădure:
- Într-o cratiță, combinați fructele de pădure și mierea. Gătiți la foc mic până când fructele încep să se descompună și să elibereze sucuri delicioase.
- Gătirea puiului:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Scoateți piepturile de pui din marinată și gătiți-le până când sunt rumeniți pe ambele părți.
- Asamblare:
- Puneți piepturile de pui într-un vas termorezistent și turnați peste sosul de fructe de pădure.
- Coacere:
- Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când puiul este gătit complet.
- Servire:
- Scoateți vasul din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute. Decorati cu frunze de oregano proaspăt.
- Asociere cu vinul Merlot demisec:
- Serviți puiul cu un pahar generos de Merlot demisec. Aromele fructate ale vinului vor completa perfect gustul suculent al puiului și al sosului de fructe de pădure.
Bucurați-vă de această delicioasă combinație de pui și Merlot demisec într-un cadru plin de savoare și rafinament. Poftă bună! 🍷🍗